Menu
All the dishes on the menu are homemade from fresh, local products using the short supply chain.
On Wednesday lunchtime, we offer the market menu for €26 (starter + main course + dessert).
Starters
Eggplant with Caponata, stracciatella and cherries
€14.00
Eggs with truffle mayonnaise, pickles and cabbage
€15.00
Main courses
Le Lièvre à la royale façon Antonin Carême, millefeuille de pomme de terre
€36.00
Truite maturée du Coularou basse température, sabayon pet’nat, œufs de truites et fenouil mariné
€27.00
Cheeses
Plate of the moment by Stély cheeses
€11.00
Desserts
Peach Melba
€11.00
Grand Cru Profiterole
€12.00
Mousse au chocolat Grand Cru à l'huile d'olives et olives noires(quantité limitée)
€9.00
Melba Restaurant
6 Rue du Pont
30260 Quissac
Schedules
Wednesday to Saturday
12 p.m. - 1:30 p.m. and 7 p.m. - 8:30 p.m.
Sunday
12 p.m. - 1:30 p.m.
Contact
+33 (0)4 66 77 74 90